Du savoir faire paysan à l'innovation gastronomique, la conserverie artisanale de la Gouardère est dédiée au canard gras. Avec nos recettes, c'est le coeur de la Gascogne qui pétille sous vos papilles. Du traditionnel confit maison au foie gras au cacao, découvrez nos produits soigneusement préparés par les mains d'un artiste.
Le cacao, par sa légère amertume, vient sublimer de foie gras. Un mariage étonnant ou l\'on ne sent pas le cacao, mais une alchimie vient transcender le goût du foie gras. Unique.
Nos rillettes pur canard (c\\\\\\\'est a dire 100% canard, sans porc) sont issues de la viande de canard que nous cuisons environ trois heures avec des légumes dans de la graisse. Découvrez leur parfum inimitable.
Conserverie artisanale
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